17、农家柴火饭(4/4)

用土猪肉配着青辣椒，土鸡蛋，外婆菜，还有干豆豉等食材一起炒的农家一碗香，最是香辣下饭，当地人爱叫它饭遭殃。

    杨黎家的灶台上常年挂着自家腌制熏烤过的腊肉，是乡下土猪杀了后，选三线五花肉，用松树，陈皮，甘蔗皮熏制出来，肥而不腻，一股浓厚腊香，肉片晶莹剔透，用蒜苗煸炒后，香的让人打跟头。

    刘知南没有吃过这种正宗土家腊肉，一连吃了大半碗饭，嘴唇都是油光光的，杨黎妈妈看的高兴，笑道:“过年的时候刚熏出来的腊肉吃着更香，到时候我给你们炒茶树菇吃。”

    刘知南点头笑:“谢谢婶儿，我有口福啦！”

    最后是一碗南瓜和四季豆一起水煮的蔬菜汤，原滋原味，不仅消暑解腻，若是打上一份红油蘸碟，用来当蘸水菜吃，则是夏天最清爽可口的下饭菜。

    夜雾开始笼罩原野，雾气沉淀在傍晚的夜色里，青桐湾亮起灯火，狗儿吠叫了几声，唤着主人快开饭了。