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70-80(11/31)

进屋去陪着说话。”

    邬常安反应过来她是在跟他说话,他往堂屋看一眼?,把筐递给?她,说:“粉条都换出去了,挨家挨户都换了,吃法也跟他们说了。”

    陶椿点头,她看一下筐里的菜,有豆芽有豆腐,还有番薯凉粉,芋头、萝卜秧子、韭菜、南瓜最多,牛油也有三大?坨,合一起估摸有五六斤。

    “妹夫,邬兄弟。”春仙从冬仙和陶青松的屋里出来。

    “大?哥,送春涧回?来?晌午留下吃饭,帮我陪客人。”陶青松说。

    “行,我也没?打算走。”春仙朝陶桃招手,“桃子,来屋里看着春涧,她睡着了,我去堂屋里露个面。”

    陈青云闻声开门出来,一帮男人热闹地寒暄,一涌进了堂屋。

    “人多就是热闹。”陶母说。

    “人多嘴多,吃的也多。”陶椿有点不好意思?,这一顿又?要吃不少肉,她琢磨着下次再回?来多带点东西?。

    “这样的热闹一年也没?有几次,把我们吃不穷。”冬仙拍二姑子一下,说:“家里人多热闹,我们高兴,来,我来切羊肉。”

    锅里在炖鸡,陶椿舀一瓢热水把牛油淘洗一遍,见切好的牛肉化出血水了,她把盘子端出去搁雪地里冻着,进屋说:“嫂子,切好的羊肉端出去冻着,免得冰碴化了,肉看着恶心人。”

    “好。”

    陶椿开始切牛油,

    牛油切成一指长的条,她去仓房拿个陶罐洗一洗再擦干水分,准备待会儿装火锅底料。

    锅里的鸡汤煮沸了,陶椿揭开锅盖看一眼?,她拿个碗抓两大?把辣椒,舀两勺花椒,又?捏三个八角,不用水洗,而?是用苞谷酒泡着。

    “用酒泡香料?”陶母不解,“这是啥意思??”

    “辣椒和花椒用酒泡一下,下油炸的时候不糊。”陶椿端来陶盆把锅里的鸡汤舀起来,说:“我做一个涮锅子的底油,娘,你认真学。”

    陶母不屑,“那要看值不值得你老娘学。”

    冬仙笑了,她扭头说:“二妹,娘做的锅子可不赖。”

    “我做的也不赖,这个味道你们肯定没?吃过。”陶椿信心满满,“嫂子,你今天做裁判,可不能偏心你婆婆。”

    “小人之?心。”陶母忍不住嗤她。

    陶椿哈哈大?笑,这老太太有点可爱啊。

    锅洗刷干净,水汽烧干,陶椿把半盆牛油倒进去,乳黄色的牛板油渐渐炼化,篦起油渣,她往灶下看一眼?,说:“先停火,油温低一点再炸香料。”

    说着,她舀一碗黄豆酱放在手边,再把泡润的花椒、辣椒和八角捞出来,余下的苞谷酒也没?倒。

    香料上的酒液滤得不再往下滴,牛油的温度也降下来了,陶椿把花椒、辣椒和八角倒进去,刺啦一声响,牛油飞溅,她赶忙拿锅盖挡着。

    “烧小火。”她跟陶母说。

    辣椒和花椒的味道炸出来,灶房里充斥着火辣辣的味道,冬仙抵不住了,她跑出去站雪地里打喷嚏。

    陶母辣得眼?泪直流,她抹着眼睛看陶椿把一碗黄豆酱倒锅里炒,末了还放盐放酱油,她忍不住说:“今天家里有客人,你可别让人忍着恶心吃一顿饭。”

    “可别小瞧我。”陶椿闻着味差不多了,她把泡香料的酒倒进去,说:“先别添柴了。”

    陶母受不住了,她也拔腿出门,屋外的寒风一激,她连连打喷嚏。

    “唉,鼻子眼?睛都辣得冒火。”她从怀里掏块儿布擦眼?睛。

    “做的啥好吃的,真香。”春仙从堂屋出来,

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